아직 안 가본 사람은 있어도, 한 번만 가는 사람은 없다 '김경호 통만두'

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'제천에서 심심한데 어디 갈만한 곳 없나..?'

라는 생각이 들 때 혹시 청풀몰 한번 가보셨나요?

청풀몰에는 숨겨진 맛 집과 볼거리들이
꽤 많은데요!
저는 그곳 중 1층에 있는 만둣집을 가보았습니다! 

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■ 상점 정보

상호 : 김경호 통만두
위치 : 충북 제천시 풍양로 108번지 청풀몰 1층
연락처 : 043-920-4588
영업시간 : A.M 11:00 ~ P.M 8:00
메뉴 : 고기 통만두, 김치통 만두, 새우만두, 군만두, 비빔만두 등
구매 방법 : 예약, 포장, 배달

■ 대표 품목

고기 통만두 : 3,000원  /  김치통 만두 : 3,500원 /  군만두 : 5,000원 / 비빔만두: 8,000원

제천 시내권 10,000원 이상 배달 가능 (명동, 남천동, 중앙로, 동명동, 화산동, 하소동)
    그 외 지역 15,000원 이상 배달 가능


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01.
추천 메뉴와 이유
추천 메뉴는 저희가 만두 종류가 다양한 게 아니라서 고객분들이 오시게 되시면 새우만두랑 군만두를 많이 찾으시더라고요.
날이 풀리니까 비빔만두(군만두에다가 야채와 같이 먹는 만두)를 추천해 드리는데,
취향에 따라 각자 드시는 거기 때문에 세트메뉴 1(통만두, 새우만두 또는 김치만두, 군만두)이나 세트메뉴 2(통만두, 김치만두, 새우만두, 군만두) 있는 것을  추천해드립니다.


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02.
특별한 점
특별하기 보다 메뉴판에도 적어 놨는데, 만두소에 당면과 무말랭이가 들어가지 않아요. 보통은 만두소에 중국산 무말랭이와 당면을 쓰는 가게들이 많은데 우리 가게는 안 써서 다른 가게들보다 퀄리티가 높은 대신 원가 대비가 낮아요.
고기도 다른 곳과 다르게 돼지 등심 들어가요. 다른 부위보다 고소한 맛이 나고, 돼지 지방은 느끼한 맛을 없애려고 적게 넣는 편이에요.

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03.
직접 배달을 하시는 것 같은데 왜 직접 배달을 하시나요?
위치가 주차도 그렇고 좋은 편이 아니라서 처음에는 포장으로 가져가신 분들이 많았어요. 거의 대부분 배달과 포장의 비율이 7:3 정도 되는데 특히 비 오는 날이면 더욱더 배달이 많아져요.
배달업체를 쓰려면 돈이 드는데, 그게 다 소비자에게 붙으니까 고객들의 부담스러운 것을 줄이기 위해 직접 배달 하고 있어요.


04.
그러면 장사까지 벅찬 경우도 있었을 텐데?
주말 같은 경우에는 솔직히 버거울 때도 있었고, 그로 인해 시행착오도 몇 번 있었어요. 매출이 아무래도 들쑥날쑥 한데, 어느 정도 자리를 유지하고 오픈한지 1년이 안돼서
이제는 주말 같은 경우 어느 정도 나가는 양을 미리 파악해서 미리 만들어 놓는 편이에요.

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05.
고객에게 하고 싶은 말
만두 맛을 보고 나서 실망을 하거나 그럴 것 같지는 않아서 드시게끔 하는 동안이 시간이 어려웠어요. 다행히 개인으로 장사했으면 이 정도까지는 아니었을 텐데 청풀몰에 들어와서 방송에도 나가고 조금 인지도가 상승하게 된 것 같아요.

한번 오면 또 오시는 분들이 많은데 가게를 모르시는 분들도 많아요. 한번 맛보신 분들에게 감사하죠 맛보신 분들이 소문도 내주시고 감사하다는 말밖에 할 말이 없어요.



 

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