야식으로 먹는 곱창은 삶의 편안함을 주는 것이에요 '아재곱창'

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다들 곱창의 쫄깃한 맛으로
한번 빠져보시겠어요?





청풀몰에만 있다는 청춘 맛길!
안쪽으로 들어가다 보면
보이는 곳은?!



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바로 아재 곱창입니다!
이곳은 신문기사에도 나오고 뉴스에서도 몇 번 나와서
청풀몰에서는 가장 유명한 공간이라고
저는 생각하는데요
그래서! 한번 가보았습니다
한번 들어가 볼까요?

"야식으로 먹는 곱창은
삶의 편안함을 주는 것이에요"
아재곱창


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■ 상점 정보

상호 : 아재 곱창
위치 : 충북 제천시 풍양로 108번지 청풀몰 1층
연락처 : 043-646-2153
영업시간 : A.M 10:30 ~ P.M 11:00
메뉴 : 순대곱창, 곱창볶음, 크림 막창 등
구매 방법 : 예약, 포장, 배달, 가게

■ 대표 품목

순대곱창 (1인분) : 8,000원 / 곱창볶음(1인분) : 8,000원 / 크림 막창 (1인분) : 9,000원

*제천 시내 전 지역 배달 가능 (배달 시 1,000원 추가)

 


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좌 : 곱창볶음 / 우 : 크림막창


01.
청풀몰에 가게를 내신 이유는?
원래는 왕십리 곱창이라고 3~4년 정도 곱창집을 하시다가 (중앙시장이 예전의 명성보다는 많이 사그라졌지만 다시 중앙시장의 명성을 되찾을 수 있는 기회가 되어서) 지금은 청풀 몰로 오게 되었고, 청풍 몰로 온 지는 9~10개월 정도 되었습니다.



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02.
가게 이름을 아재 곱창이라고 하신 이유는?
곱창은 전 연령대가 좋아하지만 주로 4~50대의 입맛을 사로잡자는 이유로 아재 곱창이라고 지었습니다.

03.
사장님께서 추천하시는 메뉴는?
제가 가장 자신 있는 메뉴이고 가장 잘 나가는 메뉴인
철판 야채곱창, 철판 순대곱창입니다!


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04.
메뉴판을 보니깐 크림 막창 순대 가 있는데 이건 어떻게 만들어졌나요?
젊은 층의 입맛을 사로잡기 위해서 메뉴를 개발을 하기 시작했습니다. 개발 초기에는 크림이라는 것 자체가 느끼하기만 했는데, 자체적으로 개발한 육수를 크림과 같이 섞어서 소스를 만드니 느끼함을 잡을 수 있었습니다. 그 이후 이마트 스타 상품에 입상을 하게 되었고 지금은 대형마트에서도 판매 중입니다.
단, 주말에만 한정으로 30인분 정도를 팔고 있어서 얼른 오셔서 드셔야 합니다.

05.
마지막으로 사장님이 하시고 싶으신 말씀 한마디 해주세요
처음에는 청풀몰을 한다는 기대감이 많았는데 지금은 기대감이 적어지면서 점포들도 많이 닫고 있는 실정입니다.
다시 청풀몰에 많은 관심을 가져주시고 청풀몰 사업 지원을 하실 수 있으니  많은 지원 부탁드리고 또한 청풀몰에 많이 찾아와주세요.

  

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